중문 갈치노로 맛집에 대한 포스팅을 시작합니다.
제주도에서는 갈치가 정말 유명하죠? 저도 제주도 여행 중에 갈치를 먹을 만한 괜찮은 식당을 여기저기 찾아다녔는데요. 우연히 갈치 전문점을 발견해서 찾아가봤는데, 기대 이상의 퀄리티로 매우 만족스러운 식사를 했습니다.
제가 정말 좋아했던 중문 갈치찌개집을 소개해드리려고 합니다.
중문 갈치 서귀포 중문점 중문 갈치 서귀포 중문점 제주특별자치도 서귀포시 1100로 49번길 28-19 예약주문 메뉴: 갈치 통갈치찌개 4인분 149,000원 1. 외관과 내부 소개 제가 찾아간 곳은 제주도 서귀포에 있는 노릇이라는 곳입니다.
중문에 위치하고 있고 외관도 정말 좋았지만 고급스러운 분위기가 눈길을 끌었습니다.
외관과 함께 내부도 고풍스러운 느낌이 가득했습니다.
고급 오마카세를 먹으러 온 것 같은 느낌이었습니다.
테이블도 많고 편안해서 편안하게 먹을 수 있었습니다.
2. 이건 조림 요리를 주문하는 메뉴판입니다.
깔끔하고 한눈에 보기에도 좋았습니다.
갈치 전문점답게 갈치가 메인 요리였지만, 구이와 조림 요리가 대표적이었습니다.
저는 4인분 갈치 조림 세트를 주문했습니다.
3. 기본 테이블 도트를 주문하고 얼마 지나지 않아 반찬이 나왔습니다.
콘샐러드, 메추리알 조림, 무김치 등 집밥을 떠올리게 하는 반찬들이었습니다.
간장에 살짝 끓인 메추리알은 짜지 않고 먹기 좋았습니다.
메인 메뉴 전 안주로 훌륭했습니다.
콘샐러드는 진하고 가벼워서 계속 먹게 되었습니다.
부드러운 마카로니가 매력적이었습니다.
4. 푸짐한 세트 구성 제주 향토음식 중 하나인 몸국은 소뼈 육수에 모자반, 다진 고기를 넣어 만든다.
소뼈 육수라 익숙하면서도 새로운 맛인데, 육수가 정말 진하다.
모자반은 부드럽지만 쫄깃쫄깃해서 식감이 정말 재밌다.
베인의 돼지 육수와도 아주 잘 어울린다.
간장새우도 세트에 포함되어 있는데 밥 반찬으로 훌륭했다.
짜지 않은 간장 양념을 밥에 비벼 먹으면 더욱 맛있다.
양념이 쫄깃한 고기에 잘 스며들어 고소한 맛이 굉장하다.
질리지 않아서 계속 먹을 수 있을 것 같다.
튀긴 것처럼 아주 매콤한 탕수육은 돼지버섯 탕수육이다.
바삭한 튀김옷이 식감이 아주 좋다.
튀김옷 속의 고기가 아주 두껍고, 상큼하고 달콤한 소스가 너무 매콤하지 않아서 부담스럽지 않게 즐길 수 있었다.
돔베고기도 제주의 유명한 향토음식입니다.
살코기와 지방의 황금비율을 이루어 매우 부드럽습니다.
돼지고기 냄새는 전혀 없고 담백한 맛이 일품이지만 양념이 다양해서 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
중문의 유명한 갈치찌개 세트에 포함된 밥은 갈치솥밥으로 독특합니다.
갈치고기와 잘게 썬 파를 더한 것이 특징입니다.
비빔밥처럼 잘 비벼 먹으면 됩니다.
다양한 야채도 들어 있어 깔끔한 맛이 예술입니다.
새우소스에 간장을 더해 먹으면 더욱 맛이 납니다.
버터향이 진한 전복 버터구이는 인원수에 따라 4인분으로 나옵니다.
황금빛 갈색으로 구운 모습이 정말 맛있었습니다.
음식 종류가 너무 다양해서 끝없이 먹고 또 먹을 수 있습니다.
고등어도 통째로 구워줍니다.
양념이 아주 잘 베어있고 진한 맛이 굉장해서 입맛 없을 때 먹기에 딱 좋을 듯합니다.
찌개세트를 주문했는데 갈치구이도 나와서 일석이조였습니다.
미리 조각조각 잘라주셔서 먹기 편했습니다.
겉은 바삭하고 안은 촉촉한 갈치는 겉은 바삭하고 안은 촉촉함의 대명사였지만 부드러운 살이 엄청나게 진한 맛을 자랑했습니다.
그대로 먹어도 부담스럽지 않지만 이미 양념이 되어 있어서 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
5. 메인요리 오늘의 메인메뉴, 갈치찜입니다.
독특한 냄비에 담겨 나왔고 양도 정말 푸짐했습니다.
전복, 새우, 조개 등 다양한 해산물이 많이 들어있고 해물찜 맛이었습니다.
주인공인 갈치가 너무 커서 제주 갈치의 위력을 보여주었습니다.
마트에서 먹었던 갈치와는 차원이 달랐습니다.
양념에 졸여서 속까지 잘 양념이 되어 있었어요. 그래서 그런지 깊은 맛을 정말 느낄 수 있었나 봐요. 매콤하고 상큼한 양념이 계속 식욕을 자극해서 젓가락질을 멈출 수가 없어요. 양념을 밥에 비벼서 같이 먹으면 더 맛있어요. 제주도에서 갈치 전문점을 많이 다녀봤지만 노열이 제일 맛있었어요. 갈치 외에도 다양한 제주 향토음식을 즐길 수 있어서 가성비가 매우 좋아요. 여러분 모두 중문 갈치찜집에 들러서 즐거운 식사 되시길 바랍니다.
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