크릴 오일의 이점과 올바른 오메가-3를 선택하는 방법
해양 오염은 시간이 지날수록 심해지고 있습니다.
이 물은 오염되어 있기 때문에 오메가-3를 제공하기 위해 잡은 물고기는 오염 문제에 면역이 되지 않습니다.
특히 연어, 고등어, 참치 등 오메가3가 풍부한 대형 어류와 멸치, 정어리 등의 소형 어류는 오염된 바다에 서식하며 중금속, 환경호르몬, 미세플라스틱 등 오염물질에 노출될 수밖에 없다.
따라서 감염된 생선의 오메가-3는 안전한 것으로 간주되지 않습니다.
이에 해양생태계 먹이사슬 최하위에 위치하며 상대적으로 중금속, 환경호르몬 등 위험요인이 없는 크릴오일이 점차 화제가 되고 있다.
크릴 오일을 섭취하는 방법과 장단점
크릴 오일은 멸치나 정어리와 같은 작은 생선보다 먹이 사슬에서 더 낮고 오메가-3 성분을 함유하고 있기 때문에 오메가-3 크릴 오일로 판매됩니다.
오메가3는 예로부터 인체에 유익한 효능이 있는 것으로 밝혀져 건강을 지키고자 하는 많은 분들이 꾸준히 관심을 갖고 계시는데요, 크릴오일 섭취방법에 대해 궁금해하시는 분들이 많으실 텐데요. 일반적으로 정제 형태로 하루 1정, 액체 형태로 하루 1테이블스푼을 섭취하십시오. 건강기능식품이나 의약품은 과량 섭취할 경우 각종 부작용이나 예상치 못한 문제가 발생할 수 있다고 한다.
물론 1일 권장 섭취량이 너무 적으면 충분한 효과를 볼 수 없으므로 식품의약품안전처나 제품 제조사에서 권장하는 섭취량을 따르는 것이 현명하지만, 크릴 오일이 앞서 언급한 중금속 및 환경호르몬 등의 오염 문제를 완전히 예방하지는 못한다는 점을 명심해야 합니다.
엄밀히 말하면 해양생태계의 먹이사슬은 위에서 언급한 크릴오일의 원료인 연어, 고등어 등의 대형 어류와 멸치, 정어리 등의 소형 어류, 새우, 크릴, 미세조류, 식물성 플랑크톤 등을 포함한다.
요컨대, 해양 생태계의 바닥에 있는 것은 크릴새우가 아니라 식물 미세조류입니다.
결국 많은 사람들이 오메가-3의 안전한 공급원으로 크릴 오일을 찾고 있지만 크릴 오일을 섭취하는 것이 완전히 안전한 선택은 아닙니다.
때로는 크릴이 해양 생태계에서 먹이 사슬의 맨 아래에 있다고 하지만 이것은 명백히 잘못된 것입니다.
크릴도 식물 미세조류를 먹기 때문에 크릴 오일의 오메가-3는 식물 미세조류에서 나오므로 광합성을 통해 오메가-3를 생성하는 식물 미세조류를 먹는 것이 현명합니다.
오메가 3를 안전하게 섭취하는 가장 중요한 방법은 산패의 위험을 최소화하는 것입니다.
산패는 오일이 공기, 열 또는 빛에 노출되었을 때 산화되어 불쾌한 맛이나 냄새를 내는 것입니다.
여기서 큰 문제는 오메가-3가 산패되면 독성이 생겨 발암 물질과 같은 성질로 변한다는 것입니다.
요컨대 산패된 오메가-3를 먹으면 건강을 해치고 안 먹는 것보다 더 안 좋은 상황으로 이어지므로 일단 산패되면 복용을 중단해야 한다.
산패는 원료가 생산되는 순간부터 시작되지만 기존 오메가3는 해외에서 수입된 원료를 사용하기 때문에 운송 과정에서 오랜 시간 동안 다양한 외부 요인의 영향을 받을 수밖에 없다.
또한 소비자에게 도달하기까지 10여개의 공정을 거쳐야 하기 때문에 항상 산패의 위험이 있기 때문에 국내산 오메가-3는 생산부터 소비자에게 전달되는 전 과정을 국내에서 진행하기 때문에 산패될 가능성이 적다.
또한 프로세스가 매우 간단하여 산패 위험을 최소화하기 위해 2-3단계만 필요합니다.
이는 현재 로컬푸드가 신선도를 강조하는 것과 일맥상통하므로 최적의 신선도를 유지하기 위해 중복되는 오메가-3 유통 과정을 생략할 수 있다.
