요리를 좋아하고 많이 하시는 분들에게 절대 빼 놓을 수 없는 요리 도구중 하나가 바로 도마인데요, 저도 다양한 나무도마를 가지고 있지만 관리하면서 사용하는 맛이 있거든요, 이번에는 전통방식으로 만들어 단단한 느티나무도마를 사용해봤는데요, 플레이팅용으로도 요리용으로도 사용하기 너무 좋아서 자주 사용할 것 같아요, 하회도마 느티나무도마
다양한 나무도마를 사용해봤지만 느티나무도마는 처음인것 같아요, 제가 칼질을 할 때 힘을 많이 주는 편이라서 도마 관리하기가 쉽지가 않았는데요, 좀더 단단한 수종이 없을까 찾다가 알게 된 하회도마라 더 기대가 되었답니다, 포장도 고급스럽고 안전하게 배송되기 때문에 선물용으로도 좋을 것 같아요,
전통방식 그대로 도마 장인이 만든 하회도마인데요, 딱 꺼내자마자부터 나무의 결이 살아 있고 색도 너무 예뻐서 마음에 쏙 들더라구요, 품질 좋은 나무를 골라 나무 전용 오일까지 나무 고유의 특성을 살리기 위한 노하우가 듬뿍 들어가 있어 고급스러워 보여요,
느티나무도마는 조직이 단단해 수분이 쉽게 흡수되지 않고 곰팡이가 잘 쓸지 않아서 나무도마로 쓰기 딱인데 국내산 나무를 사용해 내구성과 안전성이 우수하답니다,
특히나 제가 요리 한번 해보니까 울리는 소리가 정말 경쾌하고 좋더라구요, 기존에 나무 도마 사용할 때보다 재료를 썰때 음식 할 맛이 난다고 해야하나요~ 그리고 마감이 어찌나 깔끔하게 잘 되어 있는지 따로 손볼 필요도 없고 바로 사용하면 되겠더라구요,
묵직한 두께 때문에 요리할 때 안정적으로 할 수 있어서 더 좋았어요, 다양한 모양이 있지만 플레이팅용으로도 함께 사용할 예정이라면 가로가 긴 이 형태의 느티나무도마가 활용도가 좋은 것 같아요, 저는 하회도마 받고 요리부터 한게 아니라 플레이팅용으로 먼저 사용해봤는데요, 가볍게 티 타임 가지면서 곁들여 먹을 수 있는 과자들과 함께 차려내봤어요, 나무의 결도 예쁘게 표현되어 있고 어떤 걸 올려놔도 잘 어울릴 것 같은 나무도마예요, 조만간 돼지고기 수육해서 도마에 올려놓고 바로 썰어서 플레이팅도 해보려구요, 느티나무도마에 요리 안해볼 수 없죠, 어떤걸 해보나 고민 많이 하다가 고른건 제철맞아 너무 맛있는 감자를 꺼내봤어요, 채썰어서 감자볶음 해먹으려구요, 영상에서 들리는 경쾌한 소리 때문에 음식을 하지 않았는데도 맛있을 것 같은 기분은 저만 느끼는건가요~~ㅎㅎ 이제껏 나무도마 사용하면서 이렇게 울림이 좋은 도마는 처음 사용해보는 것 같아요, 식재료를 썰 때마다 느끼는 거지만 너무 기분이 좋아져서 자꾸 뭐 썰게 없나 찾게 되는 도마가 바로 이 제품인것 같아요, 그리고 가로로 길게 되어 있어서 그런지 재료를 썰때 더 편하게 느껴지더라구요, 빠르게 채썰어 내서 볶아낸 감자볶음입니다, 역시 채칼로 써는 것보다 칼로 썰어서 만드는게 훨씬 더 씹는 식감도 좋고 맛있는 것 같아요, 제가 칼을 사용할 때 힘을 엄청 줘서 하는 편이라 관리하는 주기가 굉장히 짧거든요, 사포질하고 오일먹이고 하는 것도 만만찮은 일인데 느티나무도마는 단단해서 그런지 칼 자국이 전혀 나지 않아서 더 마음에 들었답니다, 그래서 그런지 여러개의 도마가 있지만 요즘에는 자꾸 하회도마에 손이가요~ 품질 좋은 국내산 나무를 사용하고 오랜시간 자연건조를 통해 튼튼한 내구성을 가지고 있는 나무도마 찾고 계신다면 추천해드리고 싶어요, 하회도마 느티나무도마 사이즈선택 : 하회도마프리미엄 느티나무 수제도마, 사이즈 선택smartstore.naver.com