진시황제하면 어떤 음식이 떠오르시나요? 나는 작은 빨간 과일을 생각합니다.
작은 고추는 맵고, 이 작은 열매에는 영양이 풍부하다는 속담이 있습니다.
오늘은 베타인이 풍부하고 세계 3대 명약 중 하나로 꼽히는 청양 구기자의 효능과 부작용, 발효에 대해 이야기해보겠습니다.
구기자 가루, 가루, 말린 과일로 물차 만드는 법. 알아 보자.
구기베리란 무엇인가요? 영서베리 또는 능夏拘杞子의 열매를 枸杞子라고 합니다.
영어로는 구기(goji), 울프베리(Wolf berry), 구기베리(goji berry)라고 부른다.
건강식품으로 산사나무, 인삼과 어깨를 나란히 하는 세계 3대 명약 중 하나로 꼽힌다.
뛰어난 효능으로 인해 ‘레드 다이아몬드’라는 별명을 가지고 있으며, 할리우드 유명 배우들이 섭취하면서 더욱 주목을 받고 있습니다.
동의보감에서는 성질이 단순하고 독이 없으며 단맛이 나는 과일로 소개하고 있다.
또한 중국에서는 이 과일이 진시황제의 왕실 비법에서 큰 역할을 합니다.
이것이 바로 진시황제가 찾던 불로초임이 분명합니다.
‘구기자 효능을 제대로 보려면 3년 동안 섭취해야 한다’는 말이 있습니다.
‘그 정도는 우리 몸에 잘 작용한다’는 뜻이다.
드라마틱한 효과를 보이는 음식은 우리 몸에 큰 부담을 준다.
큰 부작용이 없고 장기간 꾸준히 섭취해도 약효가 떨어지지 않으므로 더 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.
꾸준히 섭취하면 몸이 안정됩니다.
구기자를 채취하여 건조시킨 후 청양구기차를 만들거나 술로 만듭니다.
섭취하기 쉽도록 가루로 가공한 제품이나 구기자를 발효시킨 제품도 있습니다.
서양에서는 요리의 재료로도 사용됩니다.
말린 산딸기처럼 빵이나 시리얼에 넣어 먹거나, 쉐이크를 만들어 마셔도 좋다.
국내에서는 건강식품이라는 인식이 강해 요리해서 먹기보다는 말린 재료나 구기자 분말을 구입해 먹는 사람들이 많다.
구기자가 효능왕이 선택한 식품으로 선택된 이유는 풍부한 영양학적 특성 때문입니다.
베타카로틴, 베타인, 콜린, 카로티노이드, 멜리스산, 제아잔틴, 리놀렌산, 코르티칼린, 베타시토스테롤, 비타민 B1 및 불포화지방산이 많이 함유되어 있습니다.
불포화지방산은 지방산의 80%를 차지합니다.
건강한 지방산이 이렇게 많이 함유되어 있다는 사실이 놀랍습니다.
또한 아미노산이 매우 풍부합니다.
무려 17종이나 함유되어 있으며, 그 중 30%가 필수아미노산으로 구성되어 있습니다.
유당과 포도당은 설탕 함량의 98%를 차지합니다.
꿀의 주성분은 유당이고, 포도당은 포도당이므로 둘 다 몸에 유익한 성분입니다.
말린 구기자 100g에는 349kcal, 단백질 13g, 설탕 45g, 섬유질 12g이 함유되어 있습니다.
섬유질 일일 권장량의 50%가 함유되어 있습니다.
비타민A 일일 권장량의 500%, 비타민C 일일 권장량의 80%를 함유하고 있습니다.
그야말로 영양의 보고라 할 만큼 풍부합니다.
칼슘 190mg, 철 7g, 나트륨 290mg이 함유되어 있습니다.
베타인이 매우 풍부합니다.
쑥, 돌미나리, 복분자에 비해 10배나 많은 함량을 자랑합니다.
함유된 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환됩니다.
이 비타민 A는 레티놀을 생성하여 더 밝게 보이도록 도와줍니다.
구기자차에는 다양한 효능이 있습니다.
그래서 예로부터 꾸준히 사랑받아온 것 같아요. 가장 잘 알려진 효능은 지친 몸에 활력을 불어넣는 것입니다.
현대사회는 너무 바쁘다.
한편, 다양한 외부 요인과 바쁜 일상으로 인해 몸은 피곤해집니다.
몸에 회복력을 주는 음식입니다.
또 다른 대표적인 효과는 우리 몸에 윤기를 더해 준다는 것입니다.
과거에도 현재에도 아름다워지기 위해 노력하는 사람들은 많습니다.
노화의 징후가 나타나는 것을 지연시켜 부드럽고 밝게 만듭니다.
또한 밝게 보는 데 도움이 되기 때문에 어두운 곳에서 잘 보이지 않는 분들이 많이 찾고 있습니다.
꾸준히 섭취하시면 큰 도움이 될 것입니다.
일반분말과 발효분말의 차이점은 무엇인가요? 구기베리 분말은 과일을 건조하고 분쇄하여 만듭니다.
이름 앞에 발효가 적혀있어서 궁금해하시는 분들이 많더라구요!
발효 구기자 분말은 발효 후 과일에서 액체 형태로 추출됩니다.
그런 다음 분말을 미세하게 분사하고 빠르게 건조시킵니다.
입자가 미세하고 물에 잘 녹는다.
일반분말의 원재료 및 함량은 100% 청양구지베리분말이고, 구기자발효분말은 구기추출물(국산) 70%와 덱스트린, 플랜타김치유산균으로 구성되어 있습니다.
질경이 김치에 함유된 유산균은 몸에 좋고 중요한 유익균이다.
영양을 높이기 위해 발효시켰습니다.
두 분말의 차이점을 잘 알고 원하는 제품을 구입하세요. 꾸준히 섭취하면 구기자 효능을 충분히 누릴 수 있습니다.
구기자 먹는 방법> 말린베리차, 식초, 엑기스 만드는 법을 알려드릴게요. 구기자차는 물 2L에 건조물 30g을 넣고 30분간 끓여줍니다.
하루에 2~3번씩 마시면 건강에 매우 좋습니다.
구기자 맛이 강하지 않고 순해서 자주 마셔도 부담스럽지 않습니다.
고소한 맛이 있어서 맛있게 드실 수 있어요. 식초는 마른 나무와 식초를 1:1 비율로 넣고 꿀 100g을 넣고 2주간 숙성시킨다.
추출물은 마른 나무와 설탕을 1:1 비율로 첨가하고 밀봉한 후 3개월 동안 숙성시킨다.
완성된 식초와 엑기스는 물과 섞어 먹거나 다양한 요리에 첨가하여 섭취할 수 있습니다.
좀 더 맛있게 즐길 수 있기 때문에 많은 분들이 만들어서 드시고 계십니다.
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국산 구기자 건축자재/분말 : 좋은농장 건강이야기(좋은농장 건강이야기) 믿을 수 있는 식품!
보이지 않는 얼굴 대신에 더 나은 품질로 보답해드리는 좋은 농장입니다.
smartstore.naver.com > 분말 분말 1티스푼을 그대로 섭취하시거나, 1일 2~3회, 물이나 음료에 섞어 섭취하세요. 샐러드, 요거트 등에 첨가하여 드실 수 있으며, 기호에 따라 양을 조절하시면 됩니다.
분말의 특성상 다양한 음식과 혼합이 가능하고 체내 흡수가 잘되어 구기베리의 효능을 충분히 보실 수 있습니다.
어떤 사람들은 구기자 분말을 사용하여 팩을 만듭니다.
끓는 물에 가루를 넣고 20분간 끓인다.
영양크림, 살구씨유, 김가루를 넣고 섞어주세요. 거즈를 얼굴에 대고 그 위에 팩을 바르고 20분간 방치합니다.
그리고 세안을 하면 얼굴이 밝고 맑아지는 것을 볼 수 있습니다.
섭취 시 주의사항 및 부작용 찬 음식이므로 손발이 차거나 배가 자주 아픈 분은 주의해서 섭취하시는 것이 좋습니다.
모든 음식은 과도하게 섭취하면 문제가 됩니다.
구기자를 과도하게 섭취하면 설사나 복통 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.
관리 중이라면 소량씩 섭취하는 것이 좋습니다.
구기자 효능 덕분에 영양소가 체내로 쉽게 흡수되기 때문에 체중 증가에 큰 도움이 되지 않을 수도 있습니다.
몸에 염증이 있는 경우에는 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
증상이 악화될 수 있기 때문입니다.
약을 복용하고 있는 경우에는 복용 전 의사와 상담하시기 바랍니다.
할리우드 배우들의 건강 비결이자 베타카로틴이 풍부하다는 청양구기의 부작용과 구기자발효분말, 건조과일을 이용한 물 마시는 방법에 대해 알아봤다.
오랜만에 건강식품에 대한 글을 쓰네요. 나는 이 과일만큼 다양한 영양소를 함유한 과일을 본 적이 없습니다.
건강에 좋은 음식 하나만 먹고 싶다면 枸杞子를 추천해요!